ヌクマム

魚醤と言えば、東南アジアを中心に広く食される発酵調味料の一つです。　その中でも、魚醤＝ナンプラーと思っている人が多いくらい、タイのナンプラーは代表的な存在と言えると思います。　そして、ナンプラーが有名すぎて少しかすんでいますが、タイの近隣国...