ヌクマム

世界の魚醤

ナンプラーはヌクマムのオマージュ!?アジア二大魚醤の違い徹底解剖!

魚醤と言えば、東南アジアを中心に広く食される発酵調味料の一つです。  その中でも、魚醤=ナンプラーと思っている人が多いくらい、タイのナンプラーは代表的な存在と言えると思います。  そして、ナンプラーが有名すぎて少しかすんでいますが、タイの近...